食堂承包經(jīng)營權(quán)招標公告

一．招標項目概況

常熟理工學院元和校區(qū)現(xiàn)有學生3000余人，現(xiàn)有食堂3所。其中本次進行承包經(jīng)營權(quán)招標的食堂位于校區(qū)中部教學、生活區(qū)域，建筑面積2761m2，兩層（一層已有承包經(jīng)營人，二層能直接用于餐飲服務的經(jīng)營、操作面積有1100余m2）。該招標項目水、電系統(tǒng)基本完備，餐飲設備、設施基本配備完備，餐飲服務設施基本齊全。

二．承包經(jīng)營期限

2008年8月1日至2009年7月31日。

三．投標人資格要求

1．投標人是能獨立承擔民事責任的個人，身體健康，具備從事餐飲操作工作5年以上及經(jīng)營餐飲工作兩年以上的經(jīng)歷（需提供經(jīng)歷與業(yè)績證明）。

2．投標人必須明確承諾是投標項目的直接管理人和責任承擔者。

3．投標人須具有特3級以上（含特3級）廚師技術(shù)等級。

4．投標人須具有資金償付能力，>

四．對投標人其他要求

1．投標人須明確承諾嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及國家、地方政府制訂的有關(guān)餐飲服務的法律、法規(guī)、規(guī)程、標準，服從學校主管部門的管理和監(jiān)控，切實完成學院相關(guān)監(jiān)控機構(gòu)發(fā)出的整改要求，虛心聽取師生員工對餐飲質(zhì)量、服務質(zhì)量的意見及建議。

2．投標人須明確承諾從業(yè)人員中至少有5名具有3級以上廚師技術(shù)等級、其中至少有1名具有特3級以上廚師技術(shù)等級，并且為本招標項目在承包期間的固定工作人員（需提供廚師人員名單及技術(shù)等級證書復印件）。

3．投標人須明確承諾按規(guī)定對所有從業(yè)人員定期進行體檢，不得聘用患有各種傳染疾病的人員。

4．投標人須明確承諾中標后在合理期間內(nèi)辦妥專屬的工商經(jīng)營證照（費用自理）。

5．投標人須明確承諾承擔從業(yè)人員社會保險費用中的單位交納部分。

6．投標人須明確承諾接受學校主管部門為保證原材料質(zhì)量而制定的集體采購制度或指定供應制度。

7．投標人須明確承諾無條件承擔主管部門安排的寒、暑假期的餐飲值班供應任務。

8．投標人須明確承諾按學期交納承包費用（資源使用費用），按季度交納水、電費用，按規(guī)定交納其他費用。

9．投標人須明確承諾中標后不將承包經(jīng)營的場所、設備、設施以任何形式轉(zhuǎn)承包。

10．投標人做詳細經(jīng)營方案及服務承諾。營方案中必須詳細明確主、副食毛利率，副食毛利率可分葷菜毛利率、素菜毛利率。

五．其他規(guī)定

1．投標人須交納10000元投標保證金，中標后轉(zhuǎn)為履約保證金；未中標者開標后發(fā)還。

2．投標人中標后有關(guān)安裝校園卡收費系統(tǒng)（POS機）事項執(zhí)行《常熟理學院校園卡收費系統(tǒng)POS機租賃（購買）管理辦法通知（常理工信辦[2007]1號）》文。

3．為防止惡意競爭，本招標項目設承包金投標范圍為  3  萬元至   5  萬元，超出此范圍均視為廢標。

六．招投標事項

1．投標時間、地點、聯(lián)系人

投標時間：2008年7月  25 日～2008年8月　1　日，上午8：30-10：00。

投標地點：常熟理工學院資產(chǎn)與后勤管理處——餐飲中心或后勤管理科。

聯(lián)系人***

２．依照本公告的規(guī)定制作投標書后，于2008年8月 1 日10：00時前將投標書密封、加蓋騎縫章后送達常熟理工學院資產(chǎn)與后勤管理處——餐飲中心或后勤管理科。逾期作棄權(quán)處理。

學校餐飲管理服務中心與中標人簽定本輪承包經(jīng)營合同。