津園餐廳（暨教工餐廳）承包經營權（再次）招標公告

常熟理工學院東湖校區“津圓餐廳”2006年～2008年承包經營期已滿，現決定招標選聘新一輪承包經營者。特將招標相關事項公告如下：

一．招標項目概況

常熟理工學院東湖校區現有學生10000余人，教職員工1000余人，現有食堂6所。其中本次進行承包經營權招標的“津圓餐廳”位于校區東部教學、行政區域，建筑面積3025m2，兩層。能直接用于餐飲服務的經營、操作面積有2000余m2，分為一層學生餐廳和包廂區；二層教工餐廳。該招標項目水、電系統基本完備，餐飲設備、設施基本配備完備，餐飲服務設施基本齊全。

二．承包經營期限

2008年8月1日至2010年7月31日。

三．投標人資格要求

1．投標人是能獨立承擔民事責任的個人，身體健康，具備從事餐飲操作工作5年以上及經營餐飲工作兩年以上的經歷（需提供經歷與業績證明）。

2．投標人必須明確承諾是投標項目的直接管理人和責任承擔者。

3．投標人須具有特3級以上（含特3級）廚師技術等級。

4．投標人須具有資金償付能力，無不良資金誠信記錄。

四．對投標人其他要求

1．投標人須明確承諾嚴格執行《食品衛生法》及國家、地方政府制訂的有關餐飲服務的法律、法規、規程、標準，服從學校主管部門的管理和監控，切實完成學院相關監控機構發出的整改要求，虛心聽取師生員工對餐飲質量、服務質量的意見及建議。

2．投標人須明確承諾從業人員中至少有6名具有3級以上廚師技術等級、其中至少有2名具有特3級以上廚師技術等級，并且為本招標項目在承包期間的固定工作人員（需提供廚師人員名單及技術等級證書復印件）。

3．投標人須明確承諾按規定對所有從業人員定期進行體檢，不得聘用患有各種傳染疾病的人員。

4．投標人須明確承諾中標后在合理期間內辦妥專屬的工商經營證照（費用自理）。

5．投標人須明確承諾承擔從業人員社會保險費用中的單位交納部分；明確承諾接受2～3名學校職工并安排合適的工作崗位，廚師崗位不低于1000元/月待遇，輔助工崗位不低于800元/月。

6．投標人須明確承諾接受學校主管部門為保證原材料質量而制定的集體采購制度或指定供應制度。

7．投標人須明確承諾無條件承擔教工餐廳的特定義務，按照主管部門的要求，在工作日內、節假日與寒暑假期間，確定服務時間，并在服務時間段內，向教工提供充足的菜肴。不得以單純的經濟利益為由減少必要的服務項目或降低服務標準。

8．投標人應明確承諾教工餐廳、學生餐廳以及包廂區各自的服務明細項目。

9．投標人須明確承諾按學期交納承包費用（資源使用費用），按季度交納水、電費用，按規定交納其他費用。

10.投標人須明確承諾中標后不將承包經營的場所、設備、設施以任何形式轉承包。

五．投標人做詳細經營方案及服務承諾。營方案中必須詳細明確主、副食毛利率，副食毛利率可分葷菜毛利率、素菜毛利率。

六.其他規定

1．投標人須交納10000元投標保證金，中標后轉為履約保證金；未中標者開標后發還。

2．投標人中標后有關安裝校園卡收費系統（POS機）事項執行《常熟理工學院校園卡收費系統POS機租賃（購買）管理辦法通知（常理工信辦[2007]1號）》文。

3．為防止惡意競爭，本招標項目設承包金投標范圍為 3  萬元至  6  萬元，超出此范圍均視為廢標。

七．招投標事項

1．投標時間、地點、聯系人

投標時間：2008年7月25日～2008年8月1日，上午8：30-10：00。

投標地點：常熟理工學院資產與后勤管理處——餐飲中心或后勤管理科。

聯系人***

２．投標要求

依照本標書的規定制作投標書后，于2008年8月1 日10：00時前將投標書密封、加蓋騎縫章后與投標保證金一起送至常熟理工學院招標辦或資產與后勤管理處——餐飲中心或后勤管理科。逾期作棄權處理。

3．學校餐飲管理服務中心與中標人簽定本輪承包經營合同。

常熟理工學院招標辦公室

常熟理工學院資產與后勤管理處

2008年7月 25 日