食堂承包招標公告

為提高我院食堂管理水平，更好為我院師生服務，結合我院實際情況，汕頭職業技術學院第一食堂經營服務項目向具有高校食堂經營服務單位進行承包邀請。

一、項目內容：汕頭職業技術學院第一食堂（含教工食堂）經營服務。

二、項目基本情況：

1、學院院本部師生人數6000多人（分第一、二食堂）。

2、面積3000平方米，具備部分適用設施設備。

3、承包期限一年。

三、承包對象：廣東省內有實力、有經驗的餐飲經營服務單位，具體需求如下：

1、參照省高校關于食堂承包經營資格準入暫行規定，承包單位應是符合法律法規及國家有關政策規定設立的餐飲企業，具備獨立法人資格，持有國家從事餐飲行業營業執照、衛生許可證及各種證照。注冊資金應為人民幣100萬元以上（含100萬元），具有學校食堂經營資歷。

2、承包單位必須按照省高校關于食堂對外承包經營資格準入要求，辦理餐飲場所責任險和繳交相應風險抵押金。

3、具有良好的商業信譽和經營業績，無任何不良經營行為，未發生過食物中毒事件（須提交證明）>4、至少具有一間2000人以上高校食堂經營經驗。

5、按省高校承包食堂準入要求，根據我院師生就餐人數，應配備專職管理人員1人，中級廚師1人，初級廚師5人，中級點心師1人，初級點心師3人，營養師1人。

6、參照省高校食堂對外承包經營資格準入暫行規定，具備下列條件之

一予以優先考慮：

（1）具有ISO9001－2000質量管理體系認證和ISO14001環境管理體系認證。

（2）具有HACCP（食堂安全管理體系）認證。

（3）具有三年以上學校餐飲經營資歷，所經營食堂獲得廣東省教育廳所頒發的達標食堂稱號。

（4）具有廣東省內衛生防疫管理部門頒發的食品衛生監督量化分級管理A級資質。

（5）獲得了廣東省高校優秀專業委員會推薦的企業。

四、報名說明：

1、報名時間：2007年7月22日—7月29日

2、報名地址：***

3、報名截止時間：2007年7月29日下午3:00

4、評標時間、地點：2007年7月29日下午3:30、金園校區

5、報名時須攜帶：

（1）企業法人經營執照（副本）和《衛生許可證》原mal >（2）法人授權委托書原件、法人及代理人身份證復印件。

（3）提供至少一間較大規模（在校師生就餐人數2000人以上）學校食堂出具的有關證明原件。

（注：以上要求提供復印件均須加蓋單位公章，原件查驗后退回。）

五、有關此次承包事宜，可按下列方法咨詢：

1、聯系地址***

2、聯系人***

3、聯系電話***